日本へカボチャがやってきたのは16世紀頃にポルトガル人によって
持ち込まれたのが始まりとされています。
「カボチャ」の名前の由来は、カンボジアの言葉から来ていると言われています。

日本に持ち込まれたカボチャは日本カボチャで、現在出回っている
西洋カボチャは明治時代頃に日本へ伝わりました。

カボチャの重量は約2.5から3?の大型カボチャが収穫できます。
果皮は濃緑色で、果肉は厚くて黄橙色をしています。
甘みがとっても強いので、硬い果皮ごと天ぷらなどの油料理で調理することで
少しは皮が柔らかくなるかと思います。

低温期でもつるの伸びがよく、また耐暑と耐干す性に優れており
トンネルや露地栽培などさまざまな作型が出来ます。
カボチャ「鉄かぶと」は根強くツル持ちがいいので、長期間安定した
栽培が出来ます。

コンテストでの過去最高記録は277キロが記録されています！
通常は重さ約30から100?ほどで、栽培方法によってはそれ以上の大きさの
カボチャにまで成長するので、ぜひ試してみてください。

もちろん飾り用として栽培されることが多いのですが、食べる事だって出来ます！
ただ味はそれほど美味しくはないみたいです・・・。

ハロウィンなどの飾りや趣味で栽培するのには、インパクト大なので
ぜひ家庭栽培でより大きなカボチャを作ってみてください。

カボチャ「アトランチック・ジャイアント」を栽培する時、そのままでの
栽培ではさほど大きくはならないのですが、肥料を十分に与える事で
肥大したカボチャは、大きいもので約100?まで成長します。

家庭でも栽培は出来ますが、大きさの問題からある程度の広いスペースが
必要になります。

「アトランチック・ジャイアント」のカボチャは食用として食べるために
作られるのではなくて、家畜の飼料用として栽培することが殆どです。
私達も食べることは出来ますが、カボチャとしては味は衰えます。

インパクト大のカボチャは家庭菜園でも栽培できますが、栽培方法により
小玉スイカサイズの「アトランチック・ジャイアント」が収穫される
場合もありますので、大きく育てたい場合は手入れが大事です。

かぼちゃの果実の重量は約800ｇで、極早生種なので交配後約30日程度で
収穫が出来るので収穫が楽しいです。
雌花が多く着果も1ツルに2.3個とよく、玉そろえなのも特徴です。
家庭菜園としても簡単に栽培が可能です。

果皮は黄褐色で滑らかでツヤはあります。
果肉は黄色をしており、肉質は粘質で味がいい品種です。
ベタベタした感じの食味なので、ポタージュなどにおススメです。

見た目のインパクト、それから小型種なのでコンパクト栽培、
食味にも優れたカボチャ「バターナッツ」を栽培して、味わって見て下さい！

カボチャ「金糸うり」は、果実は黄色で俵型で見た目にはインパクトは
さほどありません。
「金糸うり」を輪切りにして茹でて、水の中などで果肉をパラパラと
ほぐすようにすると、まるでそうめんのような糸状の果肉になります。

軽く茹でてあるので、ほぐしたカボチャの実をドレッシングなどをかけて
サラダ風にして食べます。
カリウムなどが豊富に含まれているので、むくみ解消などにいいです。

夏に持って来いのカボチャサラダで、シャキシャキとしたカボチャでは
考えられない歯ごたえと風味を、ぜひ楽しんで食べてみてください。

島カボチャは自家採種を繰り返して栽培されてきたので、外観の形が
バラバラなのも特徴です。

私達が良く食べる日本カボチャに比べると日持ちが良くて、沖縄の暑い
夏でも乗り切れるほど貯蔵性に優れています。
果肉は粘質のあっさりとした実で、若干水っぽい感じです。
少し乾燥させることで、歯ごたえが良くなり食感が良くなります。
煮崩れ知らずなので、和食との相性がいいカボチャ種です。

沖縄で栽培されている野菜として、暑さには非常に強く
また病害虫の心配も殆どありません。
そのため家庭菜園でも栽培が簡単に出来る品種でもあります。

見た目がズッキーニのように小太りで長い形状をしており、
若いうちから収穫をするカボチャです。

食感は果肉の外側がサクサクっとした感じで、中身はトロっとしており
種が柔らかいのでそのまま食べることが出来ます。
まさにズッキーニそのものです。
まったくクセがないので、どんな調理方法でも相性がバッチリです。
クセがないのが特徴ですが、カボチャのような甘みもないので
味付けは自分流で楽しめます。
韓国ではナムルやチヂミなどといった料理で食べることが多いです。

栄養がないように見えますが、カボチャなのでビタミン類や鉄分など
栄養満点で、暑い夏の時期の夏バテ防止にもなります。

文化年間の頃、京都の百姓が津軽を旅した時にカボチャを持ち帰り、
鹿ヶ谷の百姓に持ち帰ったカボチャを渡したところ、早速畑で栽培して
広まったと言われています。

他のかぼちゃと比べると見た目にインパクトがあるカボチャで、
ひょうたんのような形で菊座形をしています。
表皮は深緑色をしていますが、熱すると白い粉をふいて淡い柿色になります。

味わいは淡白なので、天ぷらや煮物などに向いています。
食用としてはもちろん、京都では供養などに用いられることがあり
装飾用として飾られる事もあります。

果皮が濃緑色をしており、淡緑色でチラシ斑模様が入っています。
果形は甲高で丸い形をしています。

カボチャの重さは1.3から1.5?ほどになります。
果肉は濃黄色をしており厚く、粉質タイプなので煮物料理では
煮崩れしてしまう場合もありますが、ホクホクしていてとっても美味しいです。

草勢が強く低温期でもツルの伸びがとってもいいので、寒冷地方でも
栽培に適した品種です。
かぼちゃ「栗えびす」は早どりができる品種で、2番果でも味は衰えず
美味なのも特徴です。

栽培時から味までおススメの品種なので、カボチャの栽培を行う場合は
ぜひ「栗えびす」で栽培してみてください。

果皮は濃緑色をしており菊座型で果肉は淡い黄色をしています。
果肉の着色が非常によく、食味にも優れた品種です。

カボチャ全体の重さは700から800ｇと小型サイズですが、コンパクトな
カボチャが沢山収穫できるので、栽培スペースがないところでも、
プランターなどで栽培が出来るのでおススメです。

種から栽培する場合は、外気の温度が25度前後で水分を十分に与えます。
発芽するまで室内でポット栽培をおススメします。

カボチャの重量は約2.3?の偏円型です。
果肉は強粉質タイプで食味がいいのが特徴です。
収穫後すぐに調理すると強粉質なので煮崩れが起こりやすいです。
そのため1ヶ月以上貯蔵することで、肉質が安定し煮物料理でも扱いやすくなります。
収穫後の肉質の劣化や腐敗が少なく、長い間貯蔵も可能です。

草勢は非常に強く、雌花の着生は遠成りですがきちんと着果するので
心配は要りません。

洋種系のカボチャなので高温よりも冷涼気候のほうが向いています。
幅広い土壌で栽培でき、またベランダなどの小さいスペースでも栽培できるので
カボチャの栽培を試してみてください。

果実全体の重さは1.5から2?にまで成長します。
かぼちゃ「赤ずきん」は中生種で、種を蒔いてから収穫までは120日、
カボチャの花が咲いてからは約40日以上で収穫できます。
カボチャは元々日持ちがいい野菜ですが、なかでも「赤ずきん」は
日持ちに優れた品種です。

カボチャの肉質は粘質で粉質、甘みと風味がいいカボチャ独特の味わいです。
粘りっ気のある品種なので、カボチャコロッケやパンプキンパイなど
色鮮やかな皮を利用した料理など、多彩な調理方法で楽しめます。

種まきから収穫まで少々長く感じますが、食べた時のおいしさを思うと
栽培も楽しみの一つですね！

カボチャの重さは焼く1.8?の通常のカボチャの中でも重みがあり、
甲高のハートのような形状をしています。
カボチャの果肉は濃黄色で肉質は粉質で非常に美味です。

草勢が強く、大きな葉っぱばかりなので葉焼けがしにくいのも特徴です。
雌花の発生が安定しているので、着果も収穫も安定しています。

家庭菜園でカボチャを栽培するのなら、美味しい品種がいいですよね！
カボチャの栽培は非常に簡単で、ほぼ放置状態でも育つので
ぜひ味自慢の「九重栗」のかぼちゃを栽培してみてください。

栽培時の土壌は幅広く、有機質が豊富な土壌が最も最適です。
畑だけではなくて、水はけのいい場所なら水田転作栽培も可能です。

カボチャの果皮は黒緑色で淡緑のちらし斑模様が入っています。
果実は腰高の編円形で、果実の重さは約1.5?から1.8?まで成長します。

果肉は厚く強粉質の鮮濃黄色をしています。
甘みが強くて食味に優れた品種です。