ふつうのかぼちゃ　「鉄かぶと」

カボチャ「鉄かぶと」は、果皮がまるで鉄兜のように硬いので
調理する時は注意が必要です。
皮が硬いので貯蔵性に優れており、保存食にはちょうどいいです。

カボチャの重量は約2.5から3?の大型カボチャが収穫できます。
果皮は濃緑色で、果肉は厚くて黄橙色をしています。
甘みがとっても強いので、硬い果皮ごと天ぷらなどの油料理で調理することで
少しは皮が柔らかくなるかと思います。

低温期でもつるの伸びがよく、また耐暑と耐干す性に優れており
トンネルや露地栽培などさまざまな作型が出来ます。
カボチャ「鉄かぶと」は根強くツル持ちがいいので、長期間安定した
栽培が出来ます。